Descrizione
La naturale povertà minerale dei nostri alimenti, più quella che vi abbiamo aggiunto attraverso i nostri sistemi di coltivazione e di preparazione industriale, più la raffinazione selvaggia del sale, rendono indispensabile il ritorno a quel complemento minerale perfetto ed equilibrato che è il vero sale: o meglio ancora alla sua fonte, che è l'acqua di mare.
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